cupcakes cães e ursos

Olá gente, tudo tranquilo?

Graças a Deus, trabalho não faltou essa semana!

Depois de horas e mais horas de trabalho, contando sempre com a ajuda da minha auxiliar, mãe, terminamos mais uma encomenda super elaborada e linda!

Cupcakes, alfajores e bolachas decoradas com o tema cães e ursos! Confiram:

Mais um curso com Sicao e Barry Callebaut

Dia 13 de junho participei de mais um curso com a professora Mônica e os chocolates  Sicao e Barry Callebaut. Cheguei já a algum tempo a conclusão que qualidade de produtos é tudo. Até as receitas mais simples ganham glamour com ingredientes top. Foi o caso desse curso.

Primeiramente, o Gateau Concorde, que apesar do nome pomposo, é muito simples e delicioso. Surpreendeu-me porque, apesar de não gostar de merengue, adorei a sua suavidade. Claro que isso só foi conseguido porque o chocolate em pó era maravilhoso (Plein Arôme - Barry Callebaut).

Nas caixas de chocolate decoradas, os Bombons Rocher deram um show. Inacreditável o Pailleté Feuilletine Cacao Barry, uma espécie de massa folhada crocante. Única. Não acredito que tenha algo similar para fazer uma comparação. Esses folhados no chocolate ficaram divinos. Infelizmente ainda não se encontra em Santa Maria esse produto, mas acredito e torço para que breve possa estar disponível.

Não sou funcionária, nem representante e muito menos recebo qualquer incentivo financeiro para divulgar os produtos da Sicao e Barry Callebaut. Apenas fui conquistada pelo sabor, pela qualidade e pelos produtos diferenciados. Utilizo a marca porque acredito que meus clientes merecem o melhor.

Bolachas de 15 anos

No seu aniversario de 15 anos a menina tem o direito de ser uma princesa. E como tal, além do vestido e decoração sempre é importante a escolha das lembrancinhas para ofertar aos convidados. Excelente para marcar a data além de ser um gesto de carinho pela presença.

Claudinha me pediu que providenciasse as suas lembrancinhas. A escolha foi pelo tom lilás e branco, presente também na decoração, no bolo e no seu vestido.

Optei por fazer bolsas, com seu nome impresso na borda da bolacha, flores e, obviamente, vestidos. Muito lindas, as bolachas decoraram a mesa dos doces finamente, já que cada uma foi embalada e arrematada com laço lilás, combinando com a decoração dos demais doces.

Ótima dica tanto para 15 anos como também para casamento. Fica lindo e os convidados adoram!

Bolachinhas de Nata

Rapidinho hoje gente, só para mostrar os mimos de vidros de bolachas de nata e maisena que andei fazendo. Ainda mais que com o advento da farinha de beterraba pude fazer essas bolachas cor de rosa. Não alterou em nada o sabor. Ficou nutritiva e levemente colorida.