Aniversário da Mamãe

Muitos girassóis e muita estampa de oncinha!

Atividades já no comecinho de 2013

E o Ano Novo veio e já está parecendo que foi a tanto tempo!

Pois é, meus amigos, o tempo cada vez tem passado mais rápido e agora percebi que já faz uns bons 15 dias que não posto nada.

Poderia dar um monte de desculpas, mas o fato é que as fotos comprovam. Passei muitos dias “pras campanhas”, lavando lãs, como no ano passado.

Vou fazer uma retrospectiva dos últimos dias, em fotos.

Ao chegar a São Gabriel, num passeio a um brik da cidade, eu e mamis arrematamos esse móvel. Uma penteadeira muito antiga, bem boa, de madeira. Os únicos problemas são a cor e a madeira do tampo que precisaremos substituir.

Provavelmente irá para a casa da fazenda, porque não temos lugar em parte alguma para colocá-la. Legítimo “coisas da vivi”!!!

Preparativos para a ceia, então, por conta de mamis, uma tal de cesta de costela de porco. A minha mãozinha foi para fazer a cesta, o resto foi tudo feito por ela, inclusive a decoração!

Minha parte foi fazer os canapés, e olha que fiz tudo em menos de 15 min! Sabem como? Pela manhã preparei os patês, de queijo e de presunto, coloquei no bico de confeitar e guardei na geladeira. Pronto para uso. As cenouras e beterrabas, eu e mamis cortamos com os moldes bem pequenos, de estrela e de coração. Tudo guardadinho num pote na geladeira também.

À noite, foi só colocar os patês no pão, já cortado também, e colocar os detalhes. Muito prático!

  

Dia 3 começou a lavagem de lãs na fazenda. Primeiro as brancas, no total 8 velos.

Água morna e bom sabão de álcool, depois sabão em pó e amaciante.

. Secagem o dia todo no arame farpado e no final uma lã cheirosa e macia!

 Agora entenderam porque demorei a postar?

Um ótimo ano de trabalho a todos nós!

E ... ate a próxima!

Aniversário do meu Noivo

Pois é, não comentei sobre o aniversário da pessoa mega especial da minha vida, né?

Mas ultimamente são tantos “eventos”!!!

Bem, eu precisei fazer tudo escondido porque, afinal, era pra ser surpresa. Então uma semana antes fiz panelinhas doces e salgadas e guardei no freezer. Ele até viu (bisbilhotou), aí tive que dizer que eram pra um chá de amigas.

Passada essa fase, fiz na véspera o bolo, os brigadeiros. No dia, recheei as panelinhas doces com doce de leite e é claro, usei o bico de confeiteiro. Nas salgadas coloquei recheio de creme de queijo. As barquetes foram recheadas com atum e ainda assei pastéis de calabresa, fritei pastéis de carne, coxinhas de frango e bolinhas de mandioca com queijo.

Arrumei tudo na mesa e esperei meu noivo chegar, já que não deixei ele me ver o dia todo. Quase enlouqueceu de ver tudo que preparei. Ele mesmo disse que não esperava que eu tivesse feito alguma coisa. Cantamos parabéns e ele soprou as velinhas.

 Desse jeito comemoramos seu aniversário, só nós dois, e fiquei muito feliz porque eu fiz meu noivo ficar feliz. Jamais deixo os aniversários passarem em branco e nem passou pela minha cabeça não fazer nada no dele. Ele é uma pessoa muito especial e sempre valoriza o que faço. E nem preciso dizer que eu amo muito!

Noivado III

Oi gente!!!!

Terminando hoje as postagens sobre noivado, aniversário da Mi e Dia das Mães, gostaria de mostrar o bolo que fiz para os 26 anos da Mi. Lembram que eu falei que a data do noivado foi escolhida em função do aniversário dela? Pois é, dia 13 de maio ela pode enfim cortar o bolo que foi decorado com as mesmas flores que estavam nos doces. Tudo combinado!!!

Uma boa semana a todos e,

até mais

Noivado II

Hoje vou mostrar mais algumas delícias feitas para nossas comemorações familiares. No post anterior, as bolachinhas foram o tema. Dessa vez, mostro os doces!

Tem brigadeiro, branquinho, de nozes, de ameixa, de abobora e bombons...

E aí? Que acharam?

Ficaram muito lindos, mas além da beleza, ficaram uma gostosura!

Noivado

Dia 12 de maio, eu e meu namorado ficamos noivos. A data foi escolhida porque minha irmã estaria conosco e era o aniversário dela no dia das mães. E para tantos eventos familiares, foi preciso muita dedicação para produzir os doces e salgados.

Tomando por base o que aprendi nos famosos cursos de culinária do Senac Maringá, eu preparei todas as receitas conforme aprendi, tanto nos ingredientes como na armazenagem e congelamento. Sim né, não deu pra ser ninja e preparar tudo no dia!

Comecei pelas bolachas, porque queria praticar o glacê com bico de confeiteiro. Fiz bolachas de nata. Ficaram uma delícia!!! As bolachinhas tipo pirulito foram feitas para distribuir ou guardar mesmo. Até dei para algumas amigas, mas o resultado foi que, a maioria guardou porque teve pena de comer.

Já as outras, serviram bem para tomar o café da manhã ou petiscar mesmo.

Na próxima postagem vou seguir mostrando as fotos...

Até mais!

Bico de Confeiteiro

Começo hoje uma campanha “tenha um bico de confeiteiro”. Parece meio doido não é, mas vou explicar o motivo.

Ele é um mega quebra-galho, e digo isso porque ele socorrerá você em emergências. Sabe aquela visita mais especial que demora décadas para aparecer e de repente te avisa que vai passar na sua casa? Então, você precisa causar boa impressão, né? Siga as dicas abaixo e veja que não é nada complicado usar o bico de confeiteiro e ainda você vai ganhar todos os elogios.

1 – compre bicos da marca wilton ou mago, são os melhores. Não precisa ter um grande conhecimento sobre eles, minha dica é olhar o bico e ver se vai passar por ele o seu recheio. Não vá comprar um bico de folha também, né? Eu tenho esses dois números: 172 e 1M. Saco ou manga de confeitar também precisa, eles são vendidos em média por R$ 0,70 a unidade e os bicos, já paguei R$ 9,90 cada e depois, em outra loja, achei por R$ 4,50. (que tufo!!!)

2 – você pode preparar os recheios com alguma antecedência, tipo patê mesmo. Também pode abrir uma lata de atum, escorrer o líquido e amassar bem. Depois misturar com maionese. O recheio você cria como quiser. Até um molho bechamel pode ser a base. O importante é não deixar pedaços que possam entupir a saída do bico.

3 – bolachinhas doces ou salgadas são sempre bem vindas. Tem algumas marcas que são até temperadas. Ok, você é como eu, adora uma comidinha feita por você, então prepare panelinhas ou biscoitinhos e mantenha congelado. Quando for necessário, descongele um tempinho antes e recheie.

4 – para rechear é bem rapidinho e se você tiver um tempo a mais pode decorar com cebolinha verde, tomatinho cereja, rodelas de pepino, de cenoura... Crie!!!

5 – não esqueça de colocar num prato legal!!!!

Sugestões ou dúvidas? Faça seu comentário..

Até a próxima!