Bolo Simples Passo a Passo

Nada mais gostoso num dia frio de chuva que fazer um bolinho para tomar com um chá quentinho! Fiz este bolo hoje e mostro como ficou fofinho assim. Vamos lá para a receita:

• 4  ovos ( gemas e claras separadas);
• 2 xícaras de açúcar;
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 xícara água quente;
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
• 1   colher de sopa de vinagre.

Modo de fazer:

Das 2 xícaras de açúcar, retire 2 colheres para colocar nas claras em neve.
Bata as gemas e acrescente aos poucos o açúcar. (caso utilize a batedeira, como eu, chega um ponto que o açúcar deve ser mexido com uma colher porque fica muito para as 4 gemas)

coloque a água quente e o vinagre.Mexa bem, até sentir na colher que o açúcar dissolveu bastante.

Acrescente a farinha e bata com a batedeira ou a mão até se formarem bolhas de ar. 

Atenção! isso garante a massa fofinha. ( mais ou menos uns 2 ou 3 min).

  

Coloque o fermento e, por último, as claras em neve batidas com as 2 colheres de açúcar.   

Colocar em forma untada e assar em forno pré-aquecido.

 E depois de pronto, ficou grande e bonito assim...

Esta receita é de família. Minha avó já fazia esse bolo, batido a mão mesmo. Para ver como essa receita é antiga, ela nasceu na década de 20! Depois, minhas tias deram prosseguimento aos dotes culinários da família e, atualmente, minha tia utiliza este bolo para recheá-lo. 

Passei vários anos fazendo o bolo da maneira errada, não usando a água quente e nem batendo até formar as tais bolhas de ar.  Só  agora, depois de anos, comecei a acertar.

Até mais...

Roupinhas de Bebê - Vestido Branco e Lilás

Fiz este vestidinho lindo em crochê. Todo branco, com ponto rococó. Depois de pronto, bordei com rosas feitas de fita na cor lilás . Bordei ramos verdes para interligá-las e ficou esse doce!

Quem quiser, estou aceitando encomendas!!!

Voltando a falar das ovelhinhas...

Bem, comentei ontem que uma das minhas mais novas paixões é a lã. Até mostrei a foto das ovelhas e de como são esquiladas. 
O preparo da lã até chegar ao fio é bem longo. Não tenho fotos que mostrem o processo de lavagem. Uma pena! Mas posso dizer que é demorado, beeeeeeem demorado. Eu lavei com água morna várias e várias vezes, usei sabão de pedra e sabão em pó, além de amaciante. Coloquei para secar da forma mais tradicional: penduradas no arame farpado.
Limpas e cheirosas, a lã é penteada nessas cardas, ou seja, cardadas...

Esse instrumento abaixo foi construído pelo meu papi e aperfeiçoado pelo meu noivo. Consiste numa roca bem rudimentar que é acionada pelo fio mesmo. Eu seguro o fio com a mão, giro, e enquanto ela vai rodando vou torcendo o fio, depois o enrolo em volta do cano. 

Me quebrou muito o galho essa "roquinha", só que com a roca verdadeira, tocada com o pé, vai bem mais rápido. Essa vou encomendar, depois mostro aqui.

A vantagem da minha "roquinha" é que carrego ela pra tudo que é lugar. Quando vou pro interior e levo ela debaixo do braço, meu noivo já sabe que vou passar dias fora! Se por um lado ela é demorada para trabalhar, por outro, ela é " portátil" e pode ser fixada em mesas, bancos...

Posso até ter uma roca novinha, mas minha "roquinha" não abandono, ahhh não!!!

Bom final de semana e até mais...

Novas atividades

Passei um longo período sem novas postagens, eu sei.
Mas nunca deixei de produzir alguma coisa. Nos últimos tempos, tenho me dedicado a duas novas atividades que consomem bastante meu tempo: trabalho com lã de ovinos e culinária.
Isso mesmo!
Hoje vou falar sobre a lã.
Minha família tem uma propriedade rural no interior onde são criadas ovelhas com lã escura. Chamamos de "ovelhas preta" mas, na realidade elas são pretas apenas quando são pequenas, depois a cor adquire outras tonalidades que vão do cinza ao marrom.
Bem, quando o frio do inverno acaba é chegada a hora da tosquia, ou seja, cortar o excesso de lã de cada ovelha. Este trabalho é realizado manualmente, quer seja com tesoura de tosquia ou maquina. Na nossa propriedade é feito com tesoura, visto que o rebanho é pequeno.
Depois de "esquilada", a lã é então vendida. Até aí tudo bem, procedimento padrão nas propriedades que se dedicam a criação de ovinos. Mas não me contive ao ver aquela lã, das mais variadas tonalidades e texturas. E já que o preço pago por essa la é baixo, me dediquei a beneficiá-la.
Mas isso será assunto para outra postagem, por enquanto, apreciem as fotos das ovelhinhas!
Até mais...