Bolo saudável

Faça um bolo bem saudável pra você e sua família para a hora do lanche. Você sabia que as receitas que levam iogurte servem para deixar seu bolo mais úmido? Pois é, assim não se usa tanta gordura, como manteiga ou óleo. Com iogurte fica bem fofinho. Faça aí e me diz depois como ficou.

Bolo saudável

1 xícara de banana amassada;

½ xícara de açúcar mascavo;

½ xícara de iogurte;

¼ xícara de manteiga;

2 ovos;

1 colher de chá de essência de baunilha;

2 xícaras de farinha de trigo;

1 colher chá de fermento em pó;

½ colher chá de bicarbonato de sódio;

¼ colher de chá de sal;

1 x de gotas de chocolate.

Bati os ingredientes na batedeira. A massa fica bem densa, como de bolo inglês. Mas a dá bem pra bater a mão mesmo. Comece pelos ovos. Bata e coloque o açúcar mascavo, a manteiga e depois o iogurte, a banana e a essência de baunilha. Acrescente a farinha de trigo, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e por último as gotas de chocolate.

Eu fiz 2 receitas e coloquei em 3 formas de pão. Se você quiser um bolo grande, para ir além do lanche, faça dois também. Ele fica com a consistência de bolo inglês, mais pesadinho. Minha irmã comeu e nem sentiu o gosto da banana. Mas adorou o bolo.

Experimente!