Porquinhos de Cabaça

Esses porquinhos foram feitos de cabaça também. São bem pequenos, aproximadamente 10 cm.

Um bom final de semana!!!

Vasos de Cabaça

Atendendo a alguns pedidos de amigos que queriam ver mais artesanatos de cabaça que eu e minha mãe fizemos, mostro a vocês esses três vasos.

Assim que eu for achando as fotos vou postando.

Até mais...

Bolo mais fofinho

Uma dica bem legal para o bolo ficar mais fofinho é colocar 1 colher de sopa de vinagre junto a massa. Coloco sempre que vou acrescentar o líquido que a receita pede. Geralmente uso o vinagre que tenho em casa, no momento é o de maçã. Alguém aí coloca vinagre também? Percebe alguma diferença ao usá-lo? qualquer duvida comente!
Até  mais...

Bico de Confeiteiro

Começo hoje uma campanha “tenha um bico de confeiteiro”. Parece meio doido não é, mas vou explicar o motivo.

Ele é um mega quebra-galho, e digo isso porque ele socorrerá você em emergências. Sabe aquela visita mais especial que demora décadas para aparecer e de repente te avisa que vai passar na sua casa? Então, você precisa causar boa impressão, né? Siga as dicas abaixo e veja que não é nada complicado usar o bico de confeiteiro e ainda você vai ganhar todos os elogios.

1 – compre bicos da marca wilton ou mago, são os melhores. Não precisa ter um grande conhecimento sobre eles, minha dica é olhar o bico e ver se vai passar por ele o seu recheio. Não vá comprar um bico de folha também, né? Eu tenho esses dois números: 172 e 1M. Saco ou manga de confeitar também precisa, eles são vendidos em média por R$ 0,70 a unidade e os bicos, já paguei R$ 9,90 cada e depois, em outra loja, achei por R$ 4,50. (que tufo!!!)

2 – você pode preparar os recheios com alguma antecedência, tipo patê mesmo. Também pode abrir uma lata de atum, escorrer o líquido e amassar bem. Depois misturar com maionese. O recheio você cria como quiser. Até um molho bechamel pode ser a base. O importante é não deixar pedaços que possam entupir a saída do bico.

3 – bolachinhas doces ou salgadas são sempre bem vindas. Tem algumas marcas que são até temperadas. Ok, você é como eu, adora uma comidinha feita por você, então prepare panelinhas ou biscoitinhos e mantenha congelado. Quando for necessário, descongele um tempinho antes e recheie.

4 – para rechear é bem rapidinho e se você tiver um tempo a mais pode decorar com cebolinha verde, tomatinho cereja, rodelas de pepino, de cenoura... Crie!!!

5 – não esqueça de colocar num prato legal!!!!

Sugestões ou dúvidas? Faça seu comentário..

Até a próxima!

Laços para a Belinha

Se um dia eu tiver bebê, gostaria muito que fosse uma menina. Eu iria enfeitar tanto!!! Bem, por hora, me dedico a fazer enfeites para os outros. Ora recebendo encomenda de roupinhas, ora fazendo lacinhos para cadelinhas, como estes que fiz na hora que tomávamos chimarrão, eu e minha vizinha, para adornar a Belinha (filhota dela) depois do banho e esperar visitas.

Fiquei sabendo que ela iria vestir um vestido rosa, ela adora essa cor, daí, puxei a caixa de fitas e, entre um mate e outro, fiz as flores.

Ficou uma gracinha, não é?

Fazendo fio

Vocês lembram quando eu mostrei a minha “roquinha”?

Pois é, mostrei-a sem lã e não pude, dessa forma, comprovar que ela realmente funciona.

Ela é ótima, só demora um pouco mais para produzir uma quantidade de fio se comparada com a roca verdadeira, mas o esquema é o mesmo. Girar, torcer o fio e enrolar no rolo.

Minha vizinha e o marido dela vieram tomar um chimarrão dia desses e eu estava trabalhando nas lãs. A conclusão que ele chegou é a de que quando eu fizer uma peça de roupa com o fio, ela terá um grande valor agregado. De fato, nem é bom pensar na trabalheira de lavar, abrir, cardar, fiar e, por fim, tecer a lã, senão desisto.

Estou torcendo o fio aos poucos, `a medida que necessito para tricotar o colete do meu pai. Não quero ficar com muita sobra de lã, por isso ainda não enchi o rolo de fio. Assim que eu terminar o colete irei mostrar aqui.

Até mais ...

Cursos Senac Maringá – PR

Ainda não havia falado sobre os cursos de culinária que participei no SENAC de Maringá.

Fiz três cursos: Salgados para Festas, Doces para Festas e Culinária Italiana.

No primeiro, de salgados, aprendemos massas cozidas, assadas, folhadas, pão de queijo, quibe, recheios variados, enfim, muitas maneiras diferentes de preparar e apresentar os salgadinhos. Além disso, tivemos lições de organização, higiene, conservação dos alimentos.  

No segundo curso, de docinhos, não fizemos menos que 6 ou 7 tipos por dia. Muito proveitoso também, porque em uma semana percorremos dos doces simples aos mais sofisticados.

O curso de culinária italiana, da mesma forma, desvendou alguns segredinhos que fazem toda a diferença no preparo do prato. Este curso foi ministrado no Restaurante Escola do SENAC, um dos 3 ou 4 do país.

Eu recomendo os cursos do SENAC. Eu procurei no site da instituição e programei minha viagem depois de escolher os cursos que iria fazer. Eu sei que nem todas as cidades têm a estrutura que o SENAC de Maringá oferece e muito menos a variedade de cursos ofertados, mas sempre existe a oportunidade onde menos se espera. `As vezes você pode passar férias em uma cidade que tenha cursos do seu interesse, que pode não ser no SENAC, mas oferecidos, inclusive gratuitamente, por uma entidade.

Fique ligado, se informe, existem cursos que nem sempre são divulgados na mídia, e sempre tem dicas e diquinhas para se aprender.

Até a próxima!!!

Chimarrão

Tomar o bom e velho chimarrão é o melhor e mais característico hábito do gaúcho.

Sempre que a visita chega, o mate “bem topetudo” começa a passar de mão em mão.

Diz a poesia de Glauco Saraiva que o mate: “tem o perfume da mata molhada pelo sereno”. É verdade, tem mesmo. Só que `as vezes, o mate deixado de lado “azeda”. E ai dá problema. Não adianta só lavar a cuia porque o cheiro de erva azeda penetra no porongo, e pior, já vi gente dizendo que só colocando fora a cuia, pois não tem mais conserto.

Descobri uma forma bem simples de tirar esse “azedume” da cuia:

Coloque água e umas gotas de água sanitária. Deixe de molho por alguns instantes e depois enxágüe várias e várias vezes antes de fazer o mate.

E assim, o " amargo doce que eu sorvo" pode passar novamente de mão em mão...

Até mais

Bolachinha de Amendoim

Bolachinha de Amendoim... Uma delicia!

Comprei amendoim em uma promoção, (sempre nas promoções, é claro!) e fiz umas bolachinhas para tomar com chá com uma amiga. Super fácil de fazer:

1 medida de amendoim torrado e moído

1 medida de farinha de trigo

1 medida de açúcar

1 medida de manteiga (eu misturei manteiga de tablete e margarina Qualy, pois ela tem 80% de lipídios)

1 colher de fermento em pó.

Misture tudo e abra com o rolo. Use cortadores, se assim quiser.

Como usei como medida uma xícara, rendeu duas assadeiras grandes, em torno de uns 40 biscoitos.

E é uma delicia mesmo porque 4 amigas provaram e não conseguiram parar de comer. Então, se fizerem, me falem como ficou, ok?

Até a próxima!

Limpador de vidros

Para quem mora em apartamento, e não pode ou não consegue limpar o vidro pelo lado de fora, tenho uma ideia bem legal. 

Existe, em lojas de artigo por R$1,99, um rodo bem pequeno, tipo os usados por frentistas. Esse rodo é uma mão na roda porque coloco o pano molhado nele e limpo os cantinhos externos do vidro, sem precisar me debruçar na janela. Parece meio bobo, mas se você estiver no quarto andar, décimo andar, sabe que é muito difícil alcançar os cantinhos do vidro, salvo de sentar na janela, o que é perigo demais.

Facilite o trabalho, proteja a vida, use acessórios que agilizem as tarefas diárias, mas com segurança!!!!

Até a próxima!

Roupinhas de Bebê

Tempos atrás recebi encomenda de roupinhas de crochê para menino. Em cores fortes: vermelho e azul. E que a calça pudesse ser usada com os 2 casaquinhos.Eles ficaram assim...

 

O bom de trabalhar com crochê para bebê é que pode se criar uma infinidade de estilos, fugindo das tradicionais cores pastéis.

Gosto de detalhes, acho que fazem toda a diferença. A calça tem elástico na cintura, bem escondidinho por dentro. Já o casaco vermelho, o pedido foi que tivesse gola.E o casaco azul tem detalhes do mesmo tom da calça e para finalizar a golinha, os pompons dão o charme todo especial.

Gostaram???

Até mais...

Bolo Simples Passo a Passo

Nada mais gostoso num dia frio de chuva que fazer um bolinho para tomar com um chá quentinho! Fiz este bolo hoje e mostro como ficou fofinho assim. Vamos lá para a receita:

• 4  ovos ( gemas e claras separadas);
• 2 xícaras de açúcar;
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 xícara água quente;
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
• 1   colher de sopa de vinagre.

Modo de fazer:

Das 2 xícaras de açúcar, retire 2 colheres para colocar nas claras em neve.
Bata as gemas e acrescente aos poucos o açúcar. (caso utilize a batedeira, como eu, chega um ponto que o açúcar deve ser mexido com uma colher porque fica muito para as 4 gemas)

coloque a água quente e o vinagre.Mexa bem, até sentir na colher que o açúcar dissolveu bastante.

Acrescente a farinha e bata com a batedeira ou a mão até se formarem bolhas de ar. 

Atenção! isso garante a massa fofinha. ( mais ou menos uns 2 ou 3 min).

  

Coloque o fermento e, por último, as claras em neve batidas com as 2 colheres de açúcar.   

Colocar em forma untada e assar em forno pré-aquecido.

 E depois de pronto, ficou grande e bonito assim...

Esta receita é de família. Minha avó já fazia esse bolo, batido a mão mesmo. Para ver como essa receita é antiga, ela nasceu na década de 20! Depois, minhas tias deram prosseguimento aos dotes culinários da família e, atualmente, minha tia utiliza este bolo para recheá-lo. 

Passei vários anos fazendo o bolo da maneira errada, não usando a água quente e nem batendo até formar as tais bolhas de ar.  Só  agora, depois de anos, comecei a acertar.

Até mais...

Roupinhas de Bebê - Vestido Branco e Lilás

Fiz este vestidinho lindo em crochê. Todo branco, com ponto rococó. Depois de pronto, bordei com rosas feitas de fita na cor lilás . Bordei ramos verdes para interligá-las e ficou esse doce!

Quem quiser, estou aceitando encomendas!!!

Voltando a falar das ovelhinhas...

Bem, comentei ontem que uma das minhas mais novas paixões é a lã. Até mostrei a foto das ovelhas e de como são esquiladas. 
O preparo da lã até chegar ao fio é bem longo. Não tenho fotos que mostrem o processo de lavagem. Uma pena! Mas posso dizer que é demorado, beeeeeeem demorado. Eu lavei com água morna várias e várias vezes, usei sabão de pedra e sabão em pó, além de amaciante. Coloquei para secar da forma mais tradicional: penduradas no arame farpado.
Limpas e cheirosas, a lã é penteada nessas cardas, ou seja, cardadas...

Esse instrumento abaixo foi construído pelo meu papi e aperfeiçoado pelo meu noivo. Consiste numa roca bem rudimentar que é acionada pelo fio mesmo. Eu seguro o fio com a mão, giro, e enquanto ela vai rodando vou torcendo o fio, depois o enrolo em volta do cano. 

Me quebrou muito o galho essa "roquinha", só que com a roca verdadeira, tocada com o pé, vai bem mais rápido. Essa vou encomendar, depois mostro aqui.

A vantagem da minha "roquinha" é que carrego ela pra tudo que é lugar. Quando vou pro interior e levo ela debaixo do braço, meu noivo já sabe que vou passar dias fora! Se por um lado ela é demorada para trabalhar, por outro, ela é " portátil" e pode ser fixada em mesas, bancos...

Posso até ter uma roca novinha, mas minha "roquinha" não abandono, ahhh não!!!

Bom final de semana e até mais...

Novas atividades

Passei um longo período sem novas postagens, eu sei.
Mas nunca deixei de produzir alguma coisa. Nos últimos tempos, tenho me dedicado a duas novas atividades que consomem bastante meu tempo: trabalho com lã de ovinos e culinária.
Isso mesmo!
Hoje vou falar sobre a lã.
Minha família tem uma propriedade rural no interior onde são criadas ovelhas com lã escura. Chamamos de "ovelhas preta" mas, na realidade elas são pretas apenas quando são pequenas, depois a cor adquire outras tonalidades que vão do cinza ao marrom.
Bem, quando o frio do inverno acaba é chegada a hora da tosquia, ou seja, cortar o excesso de lã de cada ovelha. Este trabalho é realizado manualmente, quer seja com tesoura de tosquia ou maquina. Na nossa propriedade é feito com tesoura, visto que o rebanho é pequeno.
Depois de "esquilada", a lã é então vendida. Até aí tudo bem, procedimento padrão nas propriedades que se dedicam a criação de ovinos. Mas não me contive ao ver aquela lã, das mais variadas tonalidades e texturas. E já que o preço pago por essa la é baixo, me dediquei a beneficiá-la.
Mas isso será assunto para outra postagem, por enquanto, apreciem as fotos das ovelhinhas!
Até mais...