Bolo de Chocolate Perfeito

Olá gente!

Final de semana chegando e deixo pra vocês essa receita de bolo de chocolate muito levinho e delicioso. Eu particularmente não tenho costume de fazer bolo de chocolate, porém revi meus conceitos depois de fazer essa receita.

  

• 1 x açúcar
• 2 x farinha de trigo
• ½ x cacau em pó
• ½ x óleo
• 1 x leite
• 2 ovos
• 1 colh sopa fermento em pó
• 1 colh chá bicarbonato de sódio

Coloque no liquidificador os ovos, açúcar, cacau em pó, óleo, leite e bata bem. Despeje o liquido em uma tigela que esteja a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio. Mexa bem e coloque na forma para assar em forno pré-aquecido a 180°C.

Minha sugestão de cobertura é colocar uma generosa camada de chocolate granulado forneável antes de colocar no forno para assar.

PS: fiz essa receita, mas antes de tirar a foto para vocês verem a beleza que ficou, o bolo terminou. Vou fazer novamente e acrescentarei a foto no post.

Façam para o Dia dos Pais, eles vão adorar!

Beijo para todos os Papais!!!

Mistérios do Fermento em Pó

Muito já se divagou sobre o fermento em pó. Não pode mexer demais. Não pode pôr muito. Não pode pôr pouco. Não pode bater. Não pode isso. Não pode aquilo. Não pode até falar alto!

Quanta coisa as pessoas vão passando de boca em boca, e como diz o ditado: “quem conta um conto aumenta um ponto”.

Já fiz alguns cursos de culinária e, como diz minha amiga Angélica, sou bem participativa. Pergunto tudo que posso. E conferi varias dicas legais.

1 – a medida de uma colher, geralmente pedida em qualquer receita, é uma quantidade que preencha a colher levemente. Pense que se for medir uma colher de água, essa não vai poder fazer um vulcão sobre a colher. Da mesma forma o fermento ou qualquer outro pó.

2 – pode sim bater o fermento. Ele age com o calor e não com o movimento. Até melhor se for batido junto na massa. Ele vai incorporar melhor e será distribuído uniformemente

3 – sobrou massa. Não coube tudo no forno. E agora? Sem estresse. Coloque o que sobrou na geladeira (lembra? Fermento age com o calor). Só não vá deixar pro outro dia também, né? Faça isso apenas pelo tempo de cozimento do primeiro lote de massa.

4 – e o fermento vencido? Não jogue fora. Ele serve para limpar assim como o bicarbonato de sódio. Use como se fosse um sapólio naquele rejunte que teima em ficar escuro. Aconselho a fazer isso nos dias de TPM. Limpa que é uma beleza.

Alguém tem mais alguma dica que queira compartilhar conosco? Pode mandar seu recadinho e vamos esclarecer os mitos e dividir dicas e diquinhas.

Até mais!

Pintinhos de Cabaça

Olá gente ...

Uma pequena amostra dos pintinhos de cabaça que faço. Servem para lembrancinhas, para presente ou apenas para compor uma decoração country. Tamanhos variam de 7 a 10 cm.

Para encomendas, peço que seja realizada com antecedência.

Até mais...

De volta `as atividades

Olá pessoal! Finalmente voltei.

Esperava que minha viagem fosse de 3 dias mas acabou sendo de 10 dias.

Peço desculpas pela ausência, mas na terra das ovelhinhas não tenho acesso à internet.

Falando nelas, fico muito feliz em comunicar que elas estão bem, apesar da seca que a falta de regularidade nas chuvas tem provocado. Além do pastejo, todos os dias elas comem um suplemento no cocho e, por isso, acaba sendo uma festa todas as tardes. Essa alimentação garante o bom estado das ovelhas mães que amamentam e dos borregos, que crescem fortes e sadios.

Vejam as fotos,

Depois da merenda ficam as “sobras”. E então, periodicamente toda a área é varrida e o esterco recolhido em um monte até que fique curtido para posterior utilização como adubo.      

Ovelhas brincam até com gatos!

 

 

E é isso aí pessoal! Ovelhas bem cuidadas resultam em carne de excelente qualidade, lã farta e pelegos grandes e bonitos. E falando em pelegos,  encomendas estão sendo aceitas para os pelegos de lã preta curtidos artesanalmente, para montaria.

Uma ótima semana a todos e até mais...