Domingo é dia
de aproveitar os momentos de tranqüilidade com as pessoas que amamos, não é? Descanso
da cozinha, nem pensar!
A lida começou
ao acordar, pois sovei os pães de mel, granola e aveia já cedinho. O cheirinho
de pão crescendo ótimo, não é?
De véspera, o
pacote de merluza congelada já tinha saído do freezer. Então meu trabalho foi
apenas deixar os filés marinando no limão e sal.
Rapidinho
descasquei 2 batatas grandes, fatiei-as e coloquei-as no fundo da forma já untada
com azeite de oliva.
Cortei em pedaços
os filés para que ficassem fáceis de tirá-los na hora de servir. Coloquei-os
sobre a cama de batatas.
Piquei em pedaços
pequenos 3 tomates, sem sementes, 1 cebola roxa (era a que eu tinha) e um
punhado de vagens. Com o frio fica difícil comer salada gelada. Minha
alternativa foi trocar a ervilha, enlatada, por vagem picadinha crua. 
Como o Flavio
queria molho, coloquei um sache de molho de tomate tradicional. Não é necessário,
os tomates dariam um molho bem leve. Sal, temperos e queijo a gosto.
Tudo bem tranqüilo,
a idéia era jogar tudo na forma e por assar, sem estress e sem sujar um monte
de panelas.
A parte boa
foi fazer a polenta, bem acompanhada! Água fervida, fubá bem fininho e uma hora
de braço, com colher de pau, em fogo lento. Chato? Bem capaz! Tomando um
licorzinho e assistindo vídeos, rindo e cantando juntos, o tempo de cozimento
foi bem rápido. Polenta boa demora mesmo.
A sobremesa
foi salva pelos cupcakes que tinha congelado. Coloquei um minuto no microondas.
Foi só abrir uma tampa e encher de doce de leite e nata.
Depois de tudo
terminado e arrumado, filme bem abraçado! Coisa boa inverno!
Não esqueci
meus pães. Estão bem crescidinhos e logo vou colocar assar.
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Viviane